Все люди делятся на 2 части: кто ест бортики и кто не ест. Ну а пиццу то точно любят все. Ведь она такая разная: мясная и вегетарианская, овощная и фруктовая, вкусная и сытная. А еще ее может приготовить каждый с любимым набором продуктов или из того, что есть в холодильнике. Ну а сейчас мы раскроем секрет идеального теста, на котором с любой начинкой получится пицца как от шефа.

Как приготовить:

• Сначала нужно приготовить дрожжи. Для этого соедини сухие дрожжи с теплой водой (125 мл). Можешь добавить ложку сахара, чтобы дрожжи начали быстрее работать.
• Через 10 мин. можно замешивать тесто. Насыпь в миску часть муки, примерно 200 г, ложку соли, сделай углубление в центре горки и влей туда разведенные дрожжи.
• Размешай все вилкой, потом разминай тесто руками.
• Как только тесто станет единым целым, добавь оливковое масло.
• Тесто будет немного липким, но не спеши добавлять муку, продолжай разминать его.
• Примерно минут через 15 тесто станет гладким и эластичным.
• Накрой миску влажным полотенцем и убери тесто в тепло на полчаса.
• Тесто должно увеличиться вдвое, его хватит на пиццу диаметром 30 см или на несколько маленьких пицц.
• Положи тесто на поверхность с мукой и раскатывай до 2-3 мм в толщину.
• Если любишь пиццу с бортиками, можешь сделать защипы по периметру.

И пара лайфхаков:

• Если ты без ума от сырных бортиков, то просто добавь внутрь кусочки сыра.
• Выпекай пиццу на самой максимальной температуре, что есть у твоей духовки.
• Лучше всего выпекать на самой нижней полке, тогда начинка и тесто пропекутся равномерно.

У нас в запасе есть и пара вкусных рецептов домашней пиццы. Скоро поделимся с вами. А пока, если готовить совсем не хочется, почему бы не воспользоваться доставкой со скидками?